煮艾草放鹼還是小蘇打 煮艾草放什麼

1、煮艾草的時候無論是放食用鹼還是小蘇打都可以，它們都能讓艾草保持翠綠的顏色並去除它內部苦澀的味道。煮好的艾草可用來製作艾草麻餈、青團，比如做青團就是將打成泥的艾草和糯米粉混成麪糰包上餡料蒸熟。

2、艾草是一種在我國境內廣泛分佈的植物，除了那些及其乾旱、寒冷的地方，基本都可以找到艾草的身影。艾草有很高的藥用價值，它也可以用來製作艾草麻餈、青團等物。