豬肉剁肉技巧 剁肉技巧如下

1、首先要將市場上買回來的肉用水衝一遍清洗一下表面。

2、然後用菜刀把它給切成片狀。

3、然後用刀背去剁肉，大家注意這裏面是用的刀背。

4、剁完一面以後，將肉翻過來再剁肉另一面，依然用的是刀背。

5、接下來將剁好的肉放入碗中。

6、加入少許的食鹽。

7、加入適量的澱粉以及水。

8、拌勻即可。