辣炒蠶蛹的做法 辣炒蠶蛹怎麼做好吃

1、主料：500g鮮活的蠶蛹，200g杭椒。配料：適量油，適量鹽，適量葱，適量蒜，適量姜，適量八角。

2、蠶蛹洗淨，在淡鹽水中用大火煮開，繼續滾煮5分鐘，撈出瀝乾水分；

3、起油鍋，爆香葱薑蒜和八角；

4、下入煮好的蠶蛹大火煸炒；

5、烹入料酒和少量鹽，繼續翻炒至水分幹；

6、下入辣椒段繼續翻炒至軟；

7、下一點點味精調味，翻炒均勻即可出鍋。