玫瑰花點心的做法步驟 怎麼做玫瑰花點心

1、準備麪粉400克、酵母5克、鹽3克、糖10克、水200克。首先把蒸鍋裏面放水,準備好蒸布。

2、接下來,準備好麪粉,放鹽攪拌均勻。

3、再準備一個小碗放糖,放酵母,再加入温水,攪拌均勻。

4、把酵母糖水慢慢倒入麪粉裏攪拌成絮狀。

5、下面就開始揉麪了。揉麪是個力氣活兒,做饅頭的面,要用力揉,揉15分鐘左右。

6、面揉好後，搓成長條，下好劑子。要做玫瑰花面食，就要像做餃子皮那樣，先下5個劑子，擀成大點的5個餃子皮。

7、接下來，把擀好的皮一個疊一個的排好。然後，從上向下捲起來。卷的時候，不要太鬆火太緊。用刀從中間切開，把底部整理一下，就變成了2朵白玫瑰了。

8、接下來，把玫瑰花的花邊整理一下，放進蒸鍋裏，醒發20分鐘。20分鐘左右，用手摸摸面胚，軟軟綿綿的像棉花糖。就可以開火蒸了。開火，水煮開後，大火蒸12分鐘。蒸好後過5分鐘再揭蓋子。