食用油的好壞如何區分 食用油的好壞怎麼區分
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1、看包裝。對小包裝油要認真查看其商標,特別要注意保質期和出廠日期,無廠名、無廠址、無引用質量標準代號的千萬要特別注意,不要隨便購買。
2、看色澤。一般高品位食用油顏色淺,低品位的食用油顏色深(香油除外)。另外,油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的顏色略有差異,加工出來的劣質油比一般食用油顏色要深。
3、看透明度。一般高品位食用油透明度好,無混濁。
4、看有無沉澱物。高品位食用油無沉澱和懸浮物,粘度較小。
5、看有無分層現象。若有分層則可能是摻假的混雜油。
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