薏米是酸性還是鹼性食物 薏米是酸性還是鹼性

1、薏米鹼性食物，一般植物類的食材都是鹼性的。

2、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的做用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率；薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣有一定的治療作用；薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。