胡蘿蔔皮能吃嗎

胡蘿蔔皮是可以吃的，並且含有豐富的纖維素和營養物質，如維生素C和維生素A。但是，要確保胡蘿蔔皮洗淨，以去除可能的農藥殘留物。胡蘿蔔皮也可以用來烹飪，如炒菜或製作胡蘿蔔皮薯片。