綠豆湯簡單的做法

綠豆湯是一道簡單易做的湯品，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 綠豆：適量
- 冰糖：適量

步驟：
1. 將綠豆洗淨，浸泡在清水中約30分鐘，使其稍微發脹。
2. 將浸泡後的綠豆放入鍋中，加入適量的清水，水量以能完全覆蓋綠豆為宜。
3. 開火煮沸後，將火調小，繼續煮綠豆，直到綠豆變爛熟。
4. 在綠豆煮熟的同時，可以根據個人口味加入適量的冰糖，攪拌均勻至冰糖溶解。
5. 煮好的綠豆湯可以加入適量的冷水或冰塊以降温，然後用勺子將綠豆搗爛，使其湯液更加濃稠口感更好。
6. 將綠豆湯裝入碗中，即可享用。

注：綠豆煮熟後會有一層綠色的湯水浮在上面，可根據個人喜好是否去掉。此外，綠豆湯還可以加入其他配料，如芋頭、紅豆、薏米等，根據個人口味進行調整。