炸白蘿蔔素丸子的做法

炸白蘿蔔素丸子是一道比較簡單的家常菜，下面是做法步驟：

所需材料：
1. 白蘿蔔絲
2. 麪粉
3. 澱粉
4. 鹽
5. 胡椒粉
6. 醬油
7. 辣椒粉（可選）
8. 植物油（用於炸制）

做法步驟：
1. 將白蘿蔔刮皮，然後切成細絲備用。
2. 在一個大碗中，加入適量麪粉和澱粉，然後加入適量的鹽、胡椒粉、醬油和辣椒粉（如果喜歡辣的口味），調成稍微稠一些的麪糊狀。
3. 將白蘿蔔絲放入麪糊中，攪拌均勻，使得每根白蘿蔔絲都裹上面糊。
4. 在鍋中加入適量的植物油，燒熱至7成熱（約160-180攝氏度）。
5. 將裹好麪糊的白蘿蔔絲用手捏成丸子狀，然後小心地放入熱油中炸至金黃色，切記不要一次投入過多，以免粘連在一起。
6. 炸好的白蘿蔔素丸子撈出瀝乾油份，擺盤即可食用。

這樣做出來的炸白蘿蔔素丸子外酥裏嫩，口感香脆，還保留着白蘿蔔的原汁原味，非常美味。