炸麪條怎麼做好吃

下面是一種簡單而美味的炸麪條的做法：

材料：
- 麪條：200克
- 蔬菜（如洋葱、胡蘿蔔、豌豆等）：適量
- 蛋：1個
- 醬油：2勺
- 鹽：適量
- 油：適量

步驟：
1. 將麪條煮熟，然後用冷水沖洗，確保麪條不會粘在一起。
2. 切洋葱和胡蘿蔔成細絲，豌豆可以保持完整或者切碎。
3. 在一個碗中打入一個雞蛋，並輕輕攪拌均勻。
4. 倒入適量的油，加熱至中等温度。
5. 將蔬菜絲加入熱油中炒熟。
6. 加入麪條，並用鏟子將其與蔬菜充分混合。
7. 加入醬油和鹽，繼續翻炒，直到麪條變得均勻上色。
8. 最後，將打好的蛋液均勻地倒在麪條上，迅速翻炒，直到蛋液均勻地覆蓋在麪條上，麪條顏色均勻。
9. 關火，將炒麪條裝盤，即可享用美味的炸麪條。

温馨提示：
- 可以根據個人口味添加其他蔬菜或調味料。
- 在炒麪條時要不停翻炒，以防止麪條煮糊或過熟。
- 可以根據個人喜好調整調料的用量。