杏鮑菇的頭部能吃嗎 杏鮑菇的頭部能不能吃
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1、杏鮑菇的頭能吃。
2、杏鮑菇的頭和杏鮑菇的菇腳成分一樣,不含有毒素,口味和菇腳一樣,口感反而還好一些,適合食用,因此,烹飪杏鮑菇時候沒必要去掉菇帽。
3、杏鮑菇頭中含有豐富的寡糖,它可與胃中的雙歧桿菌一起作用,具有促進消化和吸收的功能,對於通腸排便有一定效果,其含有的膳食纖維也可促進腸胃蠕動排毒養顏,吃杏鮑菇可能促消化,美容養顏。
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