佐料是什麼意思 佐料的解釋

1、[解釋]在食用時，為增添滋味而蘸用（拌用等）的調味品。如潮州菜餚料，豆醬、紅豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三滲醬、南姜、莞荽、芹菜、日本青芥末等等。

2、[與作料區別]作料是使用在烹製過程中的；佐料是在直接食用過程中。

3、[例句]擺下一盤白切雞，四周就要同時置放幾碟佐料：香油、豆醬、魚露、桔油，還得在盤正中撒一把翡翠樣的芫荽，任你選用。