韓國小葱泡菜做法 請看做法

1、材料：葱300克，芝麻1大匙，蒜泥30克，姜泥少許。調料：糖3大匙，魚露1大匙，糯米粉1大匙，辣椒粉1小匙，鹽1小匙。

2、做法

（1）大白菜兩顆（有心的那種）切成四瓣。放如盆中。

（2）撒鹽。放一重物壓在上面。一天。

（3）撈出白菜。把鹽水攥幹。放在一邊。

（4）準備調料：幹辣椒麪用開水調至糊狀；加入鹽、味精、蘋果絲、牛肉粉（不是肉鬆）、蝦油（可用蠔油代替）、搗碎的蒜和姜（一定要搗），用手攪拌。

（5）將調料一層一層地抹在白菜上。

（6）放如有蓋的容器中。兩天後有少許酸味，即可放入冰箱中。每頓吃時切塊。