怎樣做油燜大蝦最好吃法 油燜大蝦最好吃做法簡單介紹
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1、材料:大蝦500g,葱薑蒜適量,番茄醬3勺,料酒2勺,生抽2勺,糖適量,鹽適量。
2、蝦剪須挑蝦線;葱薑蒜切末,備用。
3、蝦入鍋,大火過油至顏色變紅,撈出。
4、鍋中留適量炸過蝦的油爆香姜蒜末,再加3勺番茄醬炒勻。
5、再次倒入大蝦,翻炒過程中可輕壓蝦頭,讓蝦黃流出。
6、加入2勺料酒、2勺生抽、適量糖和鹽炒勻。
7、再加少許水,加蓋中火燜煮5分鐘,收汁勾薄欠,充分掂勻後盛出,撒葱花,完成!
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