豬肉丸怎麼做好吃

豬肉丸是一道美味的家常菜，下面是一種做法：

材料：
- 500克豬絞肉
- 1顆洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2茶匙生抽
- 2茶匙料酒
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙糖
- 1/4茶匙胡椒粉
- 2湯匙澱粉
- 適量麪包糠或麪粉
- 植物油，用於煎炸

步驟：
1. 將豬絞肉放入一個大碗中。
2. 添加洋葱、大蒜、生抽、料酒、鹽、糖和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 慢慢加入澱粉，攪拌至肉餡變得粘稠，可塑性強。
4. 將混合好的肉餡揉成適中大小的丸子。
5. 將麪包糠或麪粉放在一個碗中。
6. 將丸子逐個滾入麪包糠或麪粉中，確保所有表面都被均勻覆蓋。
7. 熱鍋倒入足夠的油，燒熱至中高温。
8. 將丸子小心地放入鍋中，並輕輕搖動鍋，保持丸子均勻受熱。
9. 煎炸約4-5分鐘，直到丸子變得金黃和熟透。
10. 用鍋鏟將煎好的丸子取出，並放在紙巾上瀝乾多餘的油。

提示：
- 如果你喜歡口感更加細膩，可以在豬肉餡中加入少許水或高湯。
- 你可以根據個人口味，加入一些其他輔料如葱末、薑末或香菜等。
- 如果不喜歡煎炸，你也可以選擇在平底鍋中煎或烤熟丸子。