菠蘿是寒性的水果嗎 菠蘿保存小妙招
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1、菠蘿不是寒性的水果。菠蘿的性質屬於温性,營養成分比較全面,含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質、維生素B、維生素C、大量的膳食纖維以及多種礦物質,是夏天較好的水果,但避免暴飲暴食。
2、菠蘿保存小妙招:
(1)冷藏保存:將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好,置於冰箱冷藏室內保存即可。
(2)冷凍保存:將菠蘿切片或切塊,用袋子裝好,然後放在冷凍室內,可製成凍幹菠蘿片。
(3)制菠蘿醬:將菠蘿洗淨、泡鹽水,然後切成小塊,將其搗碎,用糖醃製放入密封玻璃罐中,在低温下存放即可。
(4)制菠蘿乾:將菠蘿切片後,放在烘乾機中烘乾,製成菠蘿乾,這樣可以減少菠蘿中的水分,進而降低被細菌污染的機率,延長保質期。
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