核桃什麼時候成熟 核桃成熟時間

1、一般零散種植的核桃，成熟期都不太相同，成片成批種植的成熟期大體一致。一般來説平原地勢的區域9月初到9月上旬左右就會成熟；地勢較高的地區種植要到9月中旬左右成熟。

2、在白露前後採摘較多，一般推遲幾天採摘為宜。當然，最好可以分期分批次採摘。9月初採摘，它的仁還是淺褐色，嚐起來微澀，再推遲幾天採摘，它的仁開始變為白色略帶點黃色，入口香脆且油酥酥的。採摘較晚，它的皮是青色的，會自然裂開，並且青皮也十分容易去掉了，不是那麼難剝離，此時它的成熟度高，自然也更容易售賣。