大白菜炒蒟蒻 大白菜炒蒟蒻的家常做法
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1、材料:大白菜400公克,蒟蒻200公克,薑片10公克,葱段15公克,鹽1/4茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許。
2、大白菜洗淨切片;蒟蒻泡水備用。
3、取鍋,煮一鍋滾水,依序將大白菜和蒟蒻放入沸水中氽燙後撈出備用。
4、熱鍋,倒入2大匙油,將薑片和葱段爆香後,放入大白菜拌炒,再放入蒟蒻略拌炒,加入調味料炒至入味即可。
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