洋芋如何做的好吃 土豆怎麼做
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2、土豆切菱形片,泡入水中,洗去澱粉,再次換水洗淨,控水備用;油菜切寸段;胡蘿蔔切菱形片;大蒜去皮拍扁切末。
3、不粘炒鍋燒熱放植物油,油温4成熱,放入土豆片中火煸炒。待土豆片表面微微發黃,加入葱花炒出香味(先把土豆煸黃,這樣再炒,可香了,少油又美味,這一步不可少)。
4、放入油菜和胡蘿蔔片,加入味極鮮醬油炒勻。
5、待油菜發蔫,放入蒜末,加鹽調個味,翻炒均勻即可關火裝盤。
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