雞腿切塊怎樣做 雞腿塊的做法步驟
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1、食材:雞腿1個、白糖50克、食用油適量、花椒大料適量、鹽適量、葱姜適量、黃酒適量。
2、把雞腿剁成塊。
3、放入燒開的水裏焯至變顏色。
4、鍋裏放油,放入白糖。
5、用小火慢慢的熬,熬至顏色深紅。
6、放入雞塊翻炒至上色。
7、在放入水沒過雞塊。
8、放入葱姜、花椒大料、黃酒燒開,用中小火燉。
9、燉至剩少許湯汁時放入適量的鹽。
10、改用大火燒至汁濃即可。
11、出鍋裝盤即可食用。
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