吉祥果是什麼水果 火棘相關介紹

1、吉祥果又叫火棘，屬於含糖量高的水果，每100克火棘果肉含糖量在11.83%-13.02%，火棘產地遍佈全國大部分地區，在中國黃河以南和廣大西南地區種植廣泛，且吉祥果通常在10-12月份成熟上市，屬於秋冬季節的時令水果。

2、吉祥果外形呈球形或扁圓形，果皮和果肉顏色均為橘紅色或深紅色，果實直徑在5毫米左右，十分小巧，果實內含有多數果核，果核顏色為棕褐色，外形扁平，前端鋭尖，底端圓潤。吉祥果果實硬實，帶有清香味，口感略帶些酸，和山楂的味道相似，吉祥果洗淨後直接食用或是將其曬乾磨成麪粉。吉祥果含有豐富的蛋白質、礦物質、微量元素、維生素等營養元素。