蕨菜怎麼醃製不會爛 蕨菜如何醃製不會爛
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1、將新鮮採摘下來的蕨菜去掉頭,洗淨毛毛之後瀝乾水分,最好放置一夜來陰乾。
2、將瀝乾的蕨菜切成小段,放進比較大的容器中,在蕨菜上撒上大量食鹽。
4、等蕨菜顏色變深,再將蕨菜裝入可以密封的玻璃容器中,最後倒入一些高度白酒,放陰涼處保存即可。
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1、將新鮮採摘下來的蕨菜去掉頭,洗淨毛毛之後瀝乾水分,最好放置一夜來陰乾。
2、將瀝乾的蕨菜切成小段,放進比較大的容器中,在蕨菜上撒上大量食鹽。
4、等蕨菜顏色變深,再將蕨菜裝入可以密封的玻璃容器中,最後倒入一些高度白酒,放陰涼處保存即可。