大暑吃餃子什麼寓意 大暑吃餃子寓意有什麼

1、大暑吃餃子寓意平安度夏。大暑節氣有很多傳統食物，其中，北方比較流行吃餃子。而且大暑的時候正好是三伏天，俗話説“頭伏餃子二伏面”所以入伏有吃餃子的習俗。

2、餃子源於古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麪皮包餡水煮而成。餃皮也可用燙麪、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失。