自制果醬的做法

製作果醬的做法如下：

材料：
1. 500克新鮮水果（可以選擇藍莓、草莓、桃子、櫻桃等）
2. 300克糖
3. 2湯匙檸檬汁

步驟：
1. 清洗水果並去皮、去核或去籽，根據不同的水果選擇不同的處理方式，如切碎或切小塊備用。
2. 將水果放入深鍋中，加入糖和檸檬汁。
3. 開中小火將水果煮沸，然後改為小火繼續煮煮10-15分鐘，直到水果變軟並與糖充分融合。
4. 用攪拌機或攪拌器對果醬進行細磨。如果你喜歡有果塊的口感，可以不用細磨。
5. 將果醬倒入消毒過的玻璃瓶中，密封好。
6. 將瓶子放入大鍋中，加水至瓶子的三分之二高度，用中小火煮沸15分鐘以消毒瓶子和果醬。
7. 取出瓶子，放涼後儲存於冰箱中即可。

自制果醬可以自由調節糖的用量，可以根據個人口味偏好添加肉桂粉、香草精或者其他香料營造不同的口感。也可以根據自己喜好混合不同的水果來製作。堅持在冰箱中保存可以延長果醬的保質期。