忻州有什麼好吃的

忻州是山西省的一個地級市，該地有許多美食值得品嚐。以下是其中一些著名的忻州美食：

1. 手抓羊肉：忻州手抓羊肉是當地著名的特色美食，選用新鮮羊肉，配以各種調料和獨特的烹製方式，肉質鮮嫩，味道香醇。

2. 杏仁魚翅：該菜以魚翅為主料，以杏仁、蘑菇等多種配料燉制而成，湯汁濃郁，口感滑嫩。

3. 糊塌子：糊塌子是一種具有山西特色的麪食，用麪粉製作而成，形狀呈扁平狀，口感軟糯。

4. 忻州燒餅：忻州燒餅是當地非常有名的特色小吃，外酥內軟，香氣撲鼻，味道獨特。

5. 手工面：山西的手工面非常著名，製作工藝獨特，口感勁道，經典搭配有豆腐腦、醬湯等。

6. 砂鍋餅：砂鍋餅是忻州的傳統糕點，有多種口味可選，如葱油、紅薯、豆沙等，口感鬆軟，味道美味。

7. 發糕：忻州發糕是當地受歡迎的傳統糕點，鬆軟可口，有多種口味可供選擇，如豆沙、面果等。

8. 豆腐腦：豆腐腦是山西人非常喜愛的早餐，選用新鮮豆漿經過發酵製作而成，口感細膩，味道鮮美。

以上僅列舉了一部分忻州的美食，還有許多其他特色小吃和家常菜品值得一試。