碧螺春怎麼看好壞

碧螺春好壞可以從以下幾個方面進行判斷：

1.外形：好的碧螺春外形條索緊細，整齊捲曲，色澤翠綠，表面有細密的白霜，有光澤，不鬆散，不開裂，但並不完全是硬挺的，有一定的柔韌度。

2.香氣：好的碧螺春香氣清香高雅，氣味純正，有花香、果香和草香味，氣息清新，沒有異味。

3.湯色：好的碧螺春泡出來的茶湯色澤翠綠明亮，清澈純正，湯體飽滿，有潤滑感，味道鮮爽，後味清香，喉韻悠長。

4.葉底：好的碧螺春葉底色澤翠綠，鮮嫩勻整，葉質厚實，有光澤，完整無損，不夾雜雜質或碎屑。

總之，好的碧螺春外形色澤嫩翠，香氣清新高雅，湯色明亮清澈，味道鮮爽回甘，葉底勻整有光澤。而壞的碧螺春則外形散亂或過於緊實，色澤發黃、有“老茶”味，湯色渾濁，口感澀苦，葉底色黑或黃，有雜質等。