鐵觀音是白茶還是紅茶

鐵觀音是一種烏龍茶，不屬於白茶或紅茶。烏龍茶有輕度發酵過程，比綠茶發酵程度稍微高一些，但是比紅茶或黑茶發酵程度低很多。鐵觀音的葉子顏色呈深綠色，茶湯顏色呈金黃色，有濃郁的花香、果香和蜜香。