香菜發黴了怎麼處理 如何處理香菜發黴

1、香菜發黴不能吃。香菜含豐富的營養物質，是生活中常見的綠色蔬菜，香菜蔫了是因為保存不當導致水分流失造成，蔫了的香菜口感、營養價值並沒有受到很大影響，是可以繼續食用的。但如果香菜乾癟情況較嚴重，萎縮成一團，就不建議吃了。

2、冰箱冷藏香菜和葱、菠菜、韭菜等蔬菜一樣，較難長時間保存，如果是新鮮香菜，最好是現買現吃，這樣口感更佳，也有利於營養物質的吸收。一般來説，冰箱温度較低，不利於細菌及微生物的生長，能延長食物的保鮮期，因此將香菜放入冰箱冷藏是較好的保存方法。