雞湯可以放幾天 雞湯保質期介紹

1、雞湯放冰箱可以放2-3天，由於雞湯中富含蛋白質、脂肪等營養物質，非常容易滋生大量細菌、黴菌等而變質，而冰箱冷藏室雖然能夠減緩細菌等微生物的繁殖，但並不能夠完全阻止食物變質。

2、雞肉在燉煮的過程中，一部分的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分會融入湯中，因此喝雞湯也是有營養的，但是雞湯裏面的營養只有1%~2%，而雞肉的營養卻有15%~20%。