碭山梨和雪梨的區別 碭山梨和雪梨的區別有啥

1、產地不同，碭山梨主要產地在安徽省碭山縣，雪梨主要分佈在河北省中南部，其中趙縣是著名的集中產區，故稱“趙州雪花梨”。

2、顏色不同，碭山梨的表皮是黃色的，而雪花梨的表皮是黃綠色，還會帶一絲絲的綠。

3、吃法不同，碭山梨一般做水果罐頭會比較多，而雪梨會用來煮雪梨水，來榨雪梨汁，在甜品當中用的也比較多。

4、口感不同，碭山梨甜度要雪梨遜色一些，會略微帶一些酸。口感上會比雪梨綿軟一些，脆度和鮮嫩度要稍微低一些。