酸菜一捏就爛是不是壞了 酸菜一捏就爛是壞了嗎

1、酸菜一捏就爛可能是變質腐壞了,不建議繼續食用。

2、醃製好的酸菜,大多都是有韌性清脆的,一捏就爛可能是在保存的時候温度太高導致變質,也有可能是在製作的時候沒有將裝酸菜的容器清洗乾淨,這些情況都有可能讓酸菜滋生細菌而變質,在製作和保存時一定要注意。