銅壺開壺方法步驟 銅壺應該怎麼開壺

1、第一步：醒壺

倒入茶水煮沸，通過水蒸氣與高温，將保護層溶解，用濕潤的茶巾擦拭表面除蠟，然後倒掉存水。

2、第二步：焠壺

通過乾燒，將銅壺進一步焠煉，精粹銅體，壺身將變色，倒入少量茶水並搖晃，將雜質去除。

3、第三步：浸潤

用5～8克的紅茶倒入銅壺，將茶水用文火煮沸後，繼續再煮一個小時，然後倒掉存水。

4、第四步：控幹

將空壺放置於電陶壺上，斷電控幹。日常使用中茶壺會形成自然的包漿，燒出來的水更綿軟甘甜。

5、保養

銅器是人們喜愛的生活器具，特別是銅質茶具——銅壺，更給生活增添不少光彩。然而，銅壺保養，卻是人們頭痛的事，下面介紹幾種簡便方法：

（1）日常保護主要是防止微生物和氧化物的污染。因為空氣中含有大量的灰塵，也含有酸性氣體，在潮濕的環境下會腐蝕金屬。平時將銅壺放於乾燥通風處，避免接觸酸性物質，不可用百潔布、鋼絲球等擦飾銅壺。

（2）銅壺與紫砂壺、瓷壺不同，每次使用完畢後要將壺內的存水倒掉擦乾，或除去蓋子，用關機後的電陶爐的餘温烘乾，以免釋放到水中的銅微量元素濃度過高影響口感。

（3）銅的包漿效果依您的保養情況而定，有的銅壺使用久了，會變得黯然無光，但氧化銅具有抑菌效果，對人體無害。

（4）銅壺內如需恢復顏色，可以敷上醋（或檸檬汁）加鹽，並用百潔布反覆擦拭，擦拭完畢後用清水多衝幾道。但銅壺外已做預氧化的處理，不建議這樣操作。