素雞湯豆腐怎麼做 這樣做簡單又好吃

1、將豆腐邊洗淨簡單改下刀。

2、鍋內加鹽和花椒粉煮開後把豆腐邊放入，加入食用鹼面煮六分鐘即可。

3、把煮好的豆腐撈在乾淨的洗布中濟幹水份繫緊，用重物壓實10小時左右。

4、把豆腐塊取出下油鍋炸至兩面金黃硬皮取出，在雞湯裏煮透撈出控水即可。