冬瓜炒豆芽怎麼做 冬瓜炒豆芽做法

1、食材準備（冬瓜去皮洗淨切大塊，綠豆芽、大料洗淨）

2、起油鍋，放冬瓜和大料中火煸至冬瓜表面微黃

3、倒入適量清水，放入蠔油

4、淋入生抽翻炒均勻，蓋上鍋蓋大火燜三四分鐘

5、放豆芽混合

6、放老乾媽辣椒醬翻炒均勻

7、淋入適量水澱粉收汁

8、撒葱花，翻炒均勻，起鍋裝盤即可