球釜內膽和陶晶內膽區別 關於球釜內膽和陶晶內膽區別

1、材質上

（1）球釜內膽的材質和一般的電飯鍋大致相同，採用鑽石微粒塗層，減少粘鍋的現象；外層則使用生鐵的材質，受熱更快，也更均勻，使得烹飪效果更好。

（2）而陶晶內膽，陶晶是高温燒製的，內膽附着一層陶瓷材料，同時利用了陶瓷的天然不粘性，耐刮花與遠紅外加熱性改善了傳統內膽的性能。因為陶瓷的導熱煮出來的米飯火候更加温潤。

2、技術原理

（1）球釜內膽採用360度全方位加熱，使米飯受熱均勻。能夠令鍋內米水有規律由外向內實現環流大沸騰，每粒米飯360度無死角深度受熱；而在保温階段，高温蒸汽分子可以鎖住米飯的水分和香氣，在米飯烹飪結束後可持續保鮮達8小時。

（2）陶晶內膽陶瓷表面處理技術；增強了電飯受的遠紅外加熱的性能。其者飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3-4倍。同時，“陶晶” 內膽晶體中的貴金屬離子還能自動持久有效地抑制混於食物中的病菌，令烹調食物保鮮更持久，也更衞生。