新鮮豬肝能放冰箱保存嗎 能不能在冰箱保存新鮮豬肝

1、豬肝短時間放一兩天冷藏即可，長時間放最後冷凍，然後用微波爐解凍，減少營業流失。 其實把豬肝買回來後，在表面塗上一層食用油，再放在冰箱冷藏室裏就可以保持幾天的新鮮了。

2、豬肝由於件頭較大， 家庭烹調一次難以用完。 吃不完的鮮肝， 保存不當， 就會變色、變幹，可在鮮肝的表面， 均勻地塗一層油， 放入冰箱保存。 再次食用時， 仍可保持原來的鮮嫩。