剝好的新鮮豌豆怎麼保存 剝好的豌豆怎麼保存

1、豌豆剝皮留下豌豆米，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

2、炒鍋裏倒入適量清水，加入一勺鹽、一勺油，燒開後倒入豌豆米，煮2分鐘，顏色變深後撈出。將煮好的豌豆米倒入冷水中，浸泡5分鐘後撈出，瀝乾水分。

3、將豌豆米用保鮮袋或保鮮盒按量分裝，一袋就是一頓的量，裝好後密封起來，放進冰箱裏冷凍保存。