萵筍可以生吃涼拌嗎 萵筍能否生吃涼拌

1、萵筍可以生吃涼拌。

2、萵筍既可以生吃，也可以炒熟了吃，但生吃會更好些，因為生吃可以防止維生素的流失，使它裏面的營養成分得以保留，而不會因為在翻炒萵筍的過程中由於温度過高使其中的營養成分得到損失。

3、萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便祕。