大蝦的做法家常 吃過一次就忘不掉的油燜大蝦
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1、準備食材:1斤蝦、葱花、蒜末、薑末。
2、蝦去掉蝦線蝦槍清洗乾淨,葱薑蒜切沫,小葱切段。
3、調醬汁:2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄醬攪拌均勻。
4、鍋中少許油熱爆香葱薑蒜,放入大蝦翻炒至變色,放入調好的醬汁翻炒一分鐘。
5、加3勺熱水,蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘,大火收汁,出鍋前撒葱花翻炒均勻即可。
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