為什麼粽子葉煮出來是綠色的 粽子葉煮出來是綠色的原因

1、我們平時用來包粽子的粽葉在經過熬煮之後多少都會有一些發黃的情況，但是有時候我們會遇到一些經過熬煮卻一點發黃跡象都沒有的粽葉，這種不會變色、發黃的粽葉往往都是用硫酸銅浸泡過的，很多不良商家為了保證粽葉的賣相，都會用硫酸銅對粽葉進行染色，使它始終翠綠。

2、使用這樣的粽葉對我們的健康是有不利的，所以我們平時在購買粽葉的時候一定不可僅憑外觀來挑選粽葉，這樣很容易就會買到這些染色了的粽葉。