天麻可以和排骨一起燉嗎有什麼功效 排骨燉天麻的做法
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1、可以一起燉,豬排骨清洗,剁碎段,放冷水中侵泡流血水;鮮天麻削皮清洗,切成片;葱、姜、香萊各自擇洗乾淨,葱切條,生薑切成片,香萊剁碎。
2、鍋內添冷水,將豬排骨放進燒開撈起來,清洗表層白沫子;侵泡豬排骨的鮮血倒進鍋中攪拌,文火加温至微沸而且湯中白沫子所有飄浮在炒麪時,快速去掉白沫子。
3、將豬排骨再次放進鍋中,加天麻片、葱、姜、米酒、白胡椒粉,文火燉一個小時,放鹽、味精調好口感,撒香萊就可以。
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