鹽水鴨涼了怎麼二次加熱 鹽水鴨涼了如何二次加熱

1、鹽水鴨涼了二次加熱，可以採用蒸的方式。

2、把鹽水鴨放盤子裏，然後上鍋蒸十分鐘即可。

3、鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標誌產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年曆史。

4、南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後，桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。