韭菜燴鴨血竅門 韭菜燴鴨血做法步驟

1、將鴨血劃開，切成小塊放入鍋中加入少許鹽焯一下水，焯好水的鴨水撈出備用，韭菜切成段，姜少許切成絲備用。

2、熱鍋下油，把薑絲煸香，倒入鴨血輕輕翻動一下，放入韭菜，加入適量鹽，加入適量熱水燜十五分鐘。

3、待湯汁快收干時，關火即可，調入適量雞精即可出鍋裝盤。