做剁尖椒的教程 做剁尖椒的的方法
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1、新鮮小米辣剪去根蒂,清水洗淨。
2、將處理好的辣椒平攤,晾乾表面水份。
3、將辣椒剁碎,或者用機器絞碎都可以。
4、大蒜去皮洗淨,姜洗淨,一起剁成碎末,放到碎辣椒上面。
5、將薑末蒜末和辣椒碎攪拌均勻。
6、加入適量白酒。
7、加入鹽、花椒,攪拌均勻。
8、將剁辣椒裝到壇裏,需要食用時取出即可。
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尖椒
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