蓮子可以直接吃嗎

蓮子是一種常用於烹飪和藥用的食材，通常需要加工煮熟才能食用。新鮮蓮子內含大量澱粉，易生硬，口感不佳。蓮子的皮也相對較硬，需要通過加熱或煮熟的方式軟化才能食用。因此，一般情況下，蓮子不能直接生吃。