韭菜的功效與作用及禁忌症 哪些人不適合吃韭菜

1、韭菜的功效：

（1）韭菜治陽虛腎冷，陽道不振，或腰膝冷疼，遺精夢泄：韭菜白八兩，胡桃肉(去皮)二兩。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脈正宗》)

（2）韭菜止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痺冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬並惡瘡，搗敷。《日華子本草》

（3）韭菜治心痛，有食熱物及怒鬱，致死血留於胃口作痛者，宜用韭汁、桔梗加入藥中，開提氣血。有腎氣上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散為丸，空心茴香湯下。蓋韭性急，能散胃口血滯也。又反胃宜用韭汁二杯，入薑汁、牛乳各一杯，細細温服，蓋韭汁消血，薑汁下氣消痰和胃，牛乳能解熱潤燥補虛也。(朱震亨)

（4）韭菜治經血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。跌撲損傷在上者，宣飲韭汁，或和粥吃。《丹溪心法》

2、韭菜的禁忌：

（1）手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

（2）不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

（3）韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。

（4）《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。

（5）有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

（6）消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

（7）口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病症患者不宜吃韭菜。