怎麼挑選肥的小龍蝦 小龍蝦怎麼選肥瘦

1、挑選母蝦：母蝦的肉一般要比公蝦的肉多一些，挑選時若看到小龍蝦的鉗子較大、腹部平坦且頭上有細細的觸角，則為母蝦；而公蝦的螯比母蝦更加發達，同時具有較硬的腿。

2、挑選規格：一般身體越大的小龍蝦其肉量越多，因此如果要購買較肥的小龍蝦則可以挑選體型較大的。