紅桔怎麼保鮮更長 紅桔如何保鮮更長

1、柑桔留樹保鮮，在柑桔果實即將成熟時，向樹體噴射2，4－D。後，使果實果柄處不產生離層，從而使果實在樹上較長時間不易脱落，同時加強農業技術措施，施以較多的磷鉀及氮素肥料，保證養分水分供應，提高樹體抗寒能力，使果實在樹上充分成熟，並且安全越冬，達到保鮮目的。

2、松針貯藏柑桔，使用此方法要注意貯前嚴格採果，採果後用託布津、多菌靈、2，4－D。等藥劑進行處理，處理後晾乾，再用0.25%肥皂水洗果，然後在43℃左右的5%～6%的硼酸液中浸5分鐘，取出晾乾。晾乾後進行選果。選擇彈性好、果皮完好緊密、色澤鮮豔、無損傷的果實進行貯藏。選好果後，在瓦缸或紙箱內先鋪一層松針(晴天採摘的，無露水)，上面放一層柑桔(經過精選)，柑桔上面再鋪一層松針，這樣層層堆放至10層左右即可。每層松針厚約1.5cm左右。利用松針的疏鬆性，易於通風透氣。冬天，空氣乾燥，易使柑桔失去水分，減輕重量，而用松針貯藏覆蓋柑桔，乾燥的空氣只能接觸覆蓋在柑桔上面的松針，即只能攝取松針的水分，柑桔體內則不易失水，柑桔體內成分基本上不發生變化。且在這種適宜的環境條件下，能繼續完成後熟作用，果肉糖分增加，味鮮美且香甜；水分散失少，真菌不易於滋生，果皮組織受破壞少，果皮色澤呈青黃或金黃色，感官質量好。

3、應用小蘇打混合液處理保鮮，小蘇打和2，4－D。都沒有殺菌功能。防腐保鮮的原理在於：小蘇打溶於水呈鹼性反應，提高果面pH值，可以抑制喜微酸環境的青黴菌、綠黴菌的生長繁育，減少了微生物致病因素；2，4－D。(2，4－二氯苯氧乙酸)是一種植物激素，具有保蒂的功能；塑料薄膜袋能保濕和隔離病菌。用這種方法保鮮的柑桔果面光澤，綠蒂多，口嚐鮮感較強，沒有異味，腐果率低。

4、寬皮桔的中草藥防腐保鮮，高良薑的主要成分為1，8－桉葉素和桂皮酸甲酯，含有丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等，還含有黃酮內高良薑素、山柰素、山柰酚、槲皮素、異鼠李素等和一種辛辣成分，具有廣譜的殺菌作用。用3%瓊脂加豆芽汁接種的青黴菌、綠黴菌(致柑桔腐爛的主要病菌)被上述藥汁噴灑後，在4小時內全部倒黴，用顯微鏡觀察，孢子芽管變形，殺菌效果十分明顯。用藥汁與漂白蟲膠製成水果塗料塗果，有防止和減少果皮水分蒸騰作用，可減少水分蒸發而控制失重。該法是用高良薑與一定比例的清水混合，煮沸取汁，再以藥汁與漂白蟲膠調和成塗料，使用時可設置斜形海綿板一塊，使海綿吸足塗料，而後用布蘸取塗料，塗抹在海綿板上滾動的桔果，或以機械塗果(過熟的、有皮破肉損或黴點、腐爛的桔果應事先剔除)，塗畢即可裝入柳條果筐，置室內常温堆放。