新疆大棗的保存方法 新疆大棗怎樣保存

1、把新疆大棗保存在密閉透風的環境下，並且温度也不宜過高，最好控制在20℃的常温環境中，這樣可以有效避免新疆大棗吸濕變潮發黴。

2、我們可以找一個有蓋子、能密封的陶瓷容器，洗淨晾乾後，放入曬制好的大棗，鋪成一層，再撒上一層精鹽，均勻的撒在最底層的新疆大棗上，然後繼續放入，直至放滿，再撒上一層精鹽，密封保存即可。這樣做還可以防止大棗生蟲。

3、把新疆大棗放入滾燙的沸水中，片刻迅速撈出，攤開在陽光下曬乾,這樣做目的是殺滅大棗表面細菌，防止變質發黴，存放在乾燥隔潮的密閉容器中，效果極佳，等到下次食用時還是原來的味道。

4、針對在超市中購買的袋裝新疆大棗，一次吃不完可以用小夾子夾住撕開的口子，密封。