玻璃碗可以蒸雞蛋嗎 玻璃碗可不可以蒸雞蛋

1、只有耐高温的玻璃碗才可放鍋裏面蒸，目前市場上的玻璃器皿主要有普通玻璃、鋼化玻璃及耐熱玻璃三大種類。

2、普通玻璃當然不能用於加熱，而鋼化玻璃的耐熱性能也是有限的，只有耐熱玻璃才能用於加熱。

3、據瞭解，耐熱玻璃具有良好的耐高温以及耐温度急冷急熱變化的特性，適宜用作食品加工容器，可以直接放入微波爐和烤箱中使用。